Rosa Beeren · Schinusfrucht

Rosa Pfefferbeeren - pfeffrige Früchtchen!

Die kleinen zarten Rosa Pfefferbeeren sehen aus und schmecken wie Pfefferkörner. Aus botanischer Sicht sind Rosa Beeren, die gerne als Rosa Pfefferbeeren bezeichnet werden, aber kein echter Pfeffer. Die Rosa Beeren sind die Früchte des Pfefferbaums "Schinus terebinthifolius" und daher auch unter der Bezeichnung Schinusfrucht bekannt. Ich selber habe in Kalifornien Bäume von stattlichen Höhe gesehen, an denen Rispen mit Rosa Pfefferbeeren wie kleine Weinträubchen hingen. Phantastisch, was dort so vor der Haustür wächst.

Die Optik und der süß-aromatische Geschmack der Rosa Pfefferbeeren schubsen sie in die Kategorie Pfeffer und viele nennen ihn einfach Rosa Pfeffer. Zusammen mit echten Pfefferkörnern entstehen mit den Rosa Pfefferbeeren aromatisch-pfeffrige bunte Pfeffermischungen, die wir Ihnen als Bunten Pfeffer in der Gewürzmühle anbieten.

Die getrockneten Rosa Pfefferbeeren passen vorzüglich zu Salaten. Zusammen mit Thymian und einem bißchen Honig ist der Rosa Pfeffer das I-Tüpfchen an einem leicht erwärmten Briekäse ... hm!

Stoßen Sie einige Rosa Pfefferbeeren in einem Mörser an. Vor dem Gang in die Pfanne ein Thunfischsteak in den Rosa Beeren baden!

Es geht aber auch süßer. Rosa Pfefferbeeren und Schokolade ist ein Traum. Egal, ob warmer Schokoladenkuchen (der mit dem flüssigen Schokoladenkern) oder kaltes Schokoladeneis. Die Rosa Pfefferbeeren dekorieren Ihre Nachspeise und verwöhnen Ihren Gaumen.

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    • Rosa Pfefferbeeren
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