Kreuzkümmel · Kumin

Kreuzkümmel sieht in seiner Struktur wie Kümmel aus, hat aber nichts mit ihm gemein. Kumin prägt geschmacklich die indische Küche ... ein unglaubliches Aroma.

Kreuzkümmel ist fester Bestandteil im Garam Masala und entfaltet sein wunderbares Aroma durch trockenes Rösten in der Pfanne ... kann dann gemahlen und weiterverarbeitet werden. In Kombination mit Joghurt ist Kreuzkümmel die Basis für viele tradionelle indische Gerichte.
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