Paradieskörner

Ganze Paradieskörner

Die Paradieskörner ähneln in ihrem Aussehen und Geschmack ein wenig der Kardamomsaat. Wegen ihrem pfeffrig aromatischen Geschmack werden Paradieskörner auch unter der Bezeichnung Guineapfeffer oder Meleguetapfeffer gehandelt. Ein echter Pfeffer sind die Paradieskörner eben nicht, vielmehr die Samen einer Pflanze, die man zu den Ingwergewächsen zählt.


Paradieskörner lasssen sich nicht nur prima mit einer Pfeffermühle vermahlen, Paradieskörner können auch wie ein Pfeffer verwendet werden. Und da die Paradieskörner ihren Ursprung an der westafrikanischen Küste haben, ergab sich die Bezeichnung Guineapfeffer.


Wie man es auch betrachtet, die Paradieskörner zaubern einen himmlischen Genuss.

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