Namaste!

Die ayurvedische & indische Küche erfreut sich einer immer größer werdenden Beliebtheit. Das kann man gut verstehen. Wer einmal die Aromen frisch gerösteter Gewürze erschnuppern durfte, ist verzaubert.

Zusammen mit der Ayurveda-Therapeutin Mandy Paas entstanden die ayurvedischen Gewürzmischungen - Churnas!
Mit den Churnas bietet pure! den leichten Einstieg in die ayurvedische Gewürzküche. Die Gewürzmischungen wurden so kombiniert, das einzelne Doshas ausgeglichen werden können. Denn nur eine wohlschmeckende Nahrung wird vom Körper optimal aufgeschlossen und verwertet.

• Garam Masala

  

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  Garam Masala ... wörtlich aus der Hindu-Sprache übersetzt bedeutet es "heiß". Das Masala mit Zimt · Kreuzkümmel · Koriandersaat · schwarzem [...]

• Kapha Tee

  

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  Orangenschale, Koriander, Zitronengras, Salbei, Estragon & Nelke sind eine ausgewogene Kombination für den Kapha Typ ... dem ruhenden Pol. Die [...]

• Pitta Tee

  

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  Eine ausgewogene Kombination aus Zitronengras, Minze, Malve, Salbei, Dill, Thymian, Lavendel & den Blüten der Kornblume für den dynamischen [...]

• Vata Tee

  

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  Der Vata Tee ist eine Mischung aus Koriander, Zimt, Orangenschale, Rosenblütenblättern, Estragon, Lavendel & Ringelblumen. Das Vata Dosha wird [...]

• Vanillezucker

  

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  Vanillezucker ... hier treffen 12 % edle Bourbon-Vanille auf kbA Roh-Rohrzucker ... ein Genuss zu süßen Nachspeisen ... warmen Pflaumenkuchen. [...]

• Zimtzucker

  

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  Zimtzucker zum Zaubern ... 12 % Cassia Zimt in Kombination mit kbA Roh-Rohrzucker ... ein Genuss zu Milchreis ... Apfelpfannkuchen ... [...]

• Dal & Linsen Churna

  

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  Das Churna für Dal- und Linsengerichte nimmt Hülsenfrüchten ihre stürmischen Schrecken. Die ausgesuchten Gewürze Kreuzkümmel, Kurkuma, Koriander [...]

• Indian Chai

  

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  Indian Chai ... ist eine Würzmilch. Die Kombination aus Zimt · Ingwer · Pfeffer · Sternanis · Kardamom · Fenchel & Macis wird mit heißer Milch [...]

• Lassi Churna

  

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  Die erfrischenden Joghurtgetränke der ayurvedischen Küche basieren auf der Kombination von Quellwasser, Joghurt und Buttermilch. Die Kombination [...]

• Tandoori Masala

  

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  Tandoori Masala ... Namensgeber ist wohl der Tandoor, indem verschiedene Sorten Fleisch, Fisch oder Gemüse zubereitet werden können. Selbst wenn [...]